香港各大高校的碩士申請在專業差異上主要體現在優勢專業、申請要求、錄取偏好等方面。以下是對香港八所主要大學的碩士申請專業差異的概述：

 香港大學
- 優勢專業：工商管理、金融、語言學、法律、新聞學教育、醫學等。
- 錄取偏好：商科偏好985/211畢業的有商科背景的學生；社科、理工科對雙非學生友好。

 香港中文大學
- 優勢專業：金融會計學、工商管理學、金融學、市場稅務、企業行為風險管理、醫學藥劑學、植物學、護理學等。
- 錄取偏好：對雙非學生特別友好，最低門檻均分不低于85；商科申請大多需要提交GRE/GMAT。

 香港科技大學
- 優勢專業：金融會計學、工商管理學、經濟學、計算機科學、市場學、風險管理、物理學、數學、生物學、建筑學等。
- 錄取偏好：偏愛海本/985/211背景的學生；看重GPA，成績夠高雙非也能申請商科；理工科偏愛985/211背景學生。

 香港城市大學
- 優勢專業：金融會計學、工商管理學、市場學、稅務企業行為學、風險管理學、醫學、藥劑等、植物學、護理學等。
- 錄取偏好：支持大學英語六級申請，但需要450分以上；本科背景不做要求，但偏愛985/211/海本；學術背景不足可以用工作經驗來彌補。

 香港理工大學
- 優勢專業：金融會計學、物流學、酒店管理學、物理治療學、護理學、生物學、機械工程學、社會工作等。
- 錄取偏好：商科更愛985/211院校，但理工科比港城更難申請；雅思成績要求相對較低，要求雅思總分6小分5.5。

 香港浸會大學
- 優勢專業：傳媒、工商管理、會計、金融和文學專業等。
- 錄取偏好：大多數專業不會卡本科背景，均分80以上都可以嘗試；傳媒專業亞洲排名第一，申請難度比較高。

 香港嶺南大學
- 優勢專業：工商管理、會計、金融和文學專業等。
- 錄取偏好：雙非友好，一般要求GPA 80+，雅思6.5+；本科背景或者均分不足的同學可以用軟背景來彌補。

 香港教育大學
- 優勢專業：人文學、社會科學創意藝術以及教育學等。
- 錄取偏好：教育管理和教育咨詢專業不接受應屆生申請；教育類專業更傾向于有工作經驗的申請者。

 總結
每所大學都有其特色專業和錄取偏好，申請者在選擇學校和專業時，應考慮自己的學術背景、職業規劃、英語水平以及是否有相關工作經驗。同時，了解各大學的錄取偏好，可以更有針對性地準備申請材料，提高錄取機會。